「お茶は注いで４分後に」 | 医薬経済オンライン

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「お茶は注いで４分後に」

2009年12月1日号

「ヘイ、オマチ！」と目の前にドンと置かれた熱々のラーメン。フーフー言いながらのどの奥に押し込むそのうまさは、もうラーメン通にはこたえられてない。だが……。　熱すぎるお茶を飲む習慣のある人は〝食道がん〟になりやすい、というデータが発表された。　一般的には、喫煙と飲酒の過剰が食道がんの危険因子とされてきたが、どうもそれだけではないようだ。　イラン北部は世界的に食道がんの発症頻度が高い地域だが、タバコも酒も消費量は少ない。別の要素として、深く浸透している喫茶習慣に疑いの目が向けられたのだ。　65℃未満の紅茶愛好者を基本グループとして発症頻度を比較したところ、65〜70℃未満の群は2倍に、70℃以上群では8倍に跳ね上がった。また、紅茶を注いで4分待てばリスクは5分の1に減ることも判った。　インスタントラーメンも熱湯を注いで3分待つ。紳士淑女は何事もが... 「ヘイ、オマチ！」と目の前にドンと置かれた熱々のラーメン。フーフー言いながらのどの奥に押し込むそのうまさは、もうラーメン通にはこたえられてない。だが……。　熱すぎるお茶を飲む習慣のある人は〝食道がん〟になりやすい、というデータが発表された。　一般的には、喫煙と飲酒の過剰が食道がんの危険因子とされてきたが、どうもそれだけではないようだ。　イラン北部は世界的に食道がんの発症頻度が高い地域だが、タバコも酒も消費量は少ない。別の要素として、深く浸透している喫茶習慣に疑いの目が向けられたのだ。　65℃未満の紅茶愛好者を基本グループとして発症頻度を比較したところ、65〜70℃未満の群は2倍に、70℃以上群では8倍に跳ね上がった。また、紅茶を注いで4分待てばリスクは5分の1に減ることも判った。　インスタントラーメンも熱湯を注いで3分待つ。紳士淑女は何事もがっ

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